Nicht jeder Betrieb hat Zeit für drei komplette Abende. Deshalb gibt es das gleiche Themengerüst in unterschiedlicher Tiefe und zeitlichem Umfang.
Das ausführlichste Format. Über drei Termine im Abstand von jeweils ein bis zwei Wochen werden alle fünf Bereiche des Gästeerlebnisses erarbeitet: Ankunft, Empfehlungskarten, Frühstück, Kommunikation und Abschied. Zwischen den Terminen bleibt Zeit, Erarbeitetes im eigenen Haus auszuprobieren und beim nächsten Abend zu besprechen.
Eine komprimierte Fassung an einem Tag für Betriebe mit wenig Zeitkapazität. Die fünf Bereiche werden im Überblick behandelt, mit Schwerpunkt auf den zwei bis drei Themen, die für die jeweilige Gruppe am dringendsten sind. Weniger Übungszeit als im Drei-Abende-Format, dafür an einem Termin abgeschlossen.
Für einzelne Betriebe oder kleine Gruppen aus derselben Region, direkt im eigenen Haus durchgeführt. Die Trainerin sieht sich Empfangsbereich, Frühstücksraum und vorhandenes Material vor Ort an und passt die Inhalte entsprechend an. Besonders geeignet, wenn räumliche Gegebenheiten eine zentrale Rolle spielen.
Ein einzelner Abend für Personen, die den Drei-Abende-Workshop bereits durchlaufen haben. Es geht um den Austausch über die Umsetzung im Alltag, um neue Fragestellungen und um eine erneute Auffrischung einzelner Techniken, etwa aus dem Kommunikationsteil.
| Format | Umfang | Themen-Tiefe | Geeignet für |
|---|---|---|---|
| Drei-Abende-Workshop | 3 Termine, insgesamt ca. 9 Std. | Alle fünf Bereiche im Detail | Betriebe mit Zeit für vertiefte Bearbeitung |
| Tagesworkshop | 1 Termin, ca. 6 Std. | Überblick, Fokus auf Prioritäten | Zeitlich eingeschränkte Teilnahme |
| Inhouse-Schulung | Nach Absprache | Individuell auf Haus zugeschnitten | Einzelbetriebe, kleine Teams |
| Auffrischungs-Abend | 1 Termin, ca. 2 Std. | Vertiefung einzelner Themen | Ehemalige Teilnehmende |
Unabhängig vom gewählten Format erhält jede Teilnehmerin und jeder Teilnehmer Arbeitsunterlagen zum jeweiligen Themenbereich: Checklisten für den Ankunftsmoment, eine Vorlage für persönliche Empfehlungskarten, eine Übersicht möglicher regionaler Produktkategorien für das Frühstück sowie Gesprächsleitfäden für schwierige Momente im Gästekontakt.
Diese Unterlagen sind als Ausgangspunkt gedacht. Sie ersetzen keine individuelle Beratung und sind bewusst so gehalten, dass sie an unterschiedliche Betriebsgrößen und Regionen angepasst werden können.
Beschreiben Sie kurz Ihre Ausgangslage, dann melden wir uns mit einer Einschätzung, welches Format sinnvoll sein könnte.
